Необходими продукти:

1 заек

1 супена лъжица краве масло

2 супени лъжици кисело мляко

3-4 скилидки чесън

оцет

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Заекът се нарязва на парчета и се оставя да престои 12 часа в марината от равни части вода и оцет с лъжичка сол. След като се извади от маринатата, отстраняват се ципите, парчетата се посоляват, поръсват се с черен пипер, след което се нанизват на шиш и се пекат във фурна или на грил.

Отделно се разбива маслото с разреден оцет, прибавят се счуканият чесън, киселото мляко, сол на вкус и чаша вода и се потавя на огъня. Щом възври сосът, в него се пускат опечените парчета месо, оставят се да врят иоще десетина минути и ястието се сервира топло.

Вижте и тези рецепти:

1. Праскови

   Необходими продукти: 3 яйца 1 чаша захар 1 чаша кисело мляко 1 чаша мазнина брашно колкото поеме 1 1/2 чаени лъжички амонячна сода, мармалад, жълта и ......

2. Салата патладжат и домати

   Съставки: 2 патладжана 4 домата зехтин за дресинга: 1/2 кофичка кисело мляко 2 скилидки чесън сол босилек Приготвяне: Патладжаните се пекат въ ......

3. Бързи питки

   Необходими продукти: 1 ч. ч. кисело мляко 1 ч. л. сода 1 ч. ч. сирене 2 и 1/2 ч. ч. брашно 1 яйце масло Начин на приготвяне: В дълбока купа...

4. Баница с коприва

   Необходими продукти: 800 г брашно 1 с.л. оцет 1 с.л. олио 200 г масло 1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко 1 кг коприва 2 ч.ч. натрошено сирене сол на вкус...

5. Каша с бяло пилешко месо

   Необходими продукти: 300 г бяло месо от пиле 1 кафена чаша топено масло 4 с.л. брашно 5-6 скилидки чесън сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне ......