Продукти:
2 чаени чаши прясно мляко, 350 г риба-тон (консервирана), 250 г юфка, 300 г замразен спанак, 2 стръка праз лук, 2 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица горчица, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжица олио, 1 кафена лъжица сол, 2 супени лъжици копър, черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Сварете юфката почти до готовност, така че да е все още сравнително твърда, и отцедете. Загрейте зехтина на умерена температура в голяма тенджера. Добавете ситно нарязания праз и счукания чесън и пържете около 5 мин., като от време на време разбърквате. Прибавете брашното и пържете още 2 мин. Постепенно добавете млякото, като непрекъснато бъркате. След като заври, намалете температурата и оставете сосът да къкри около 10 мин., като разбърквате от време на време. Добавете горчицата, нарязания на ситно копър, солта и пипера. Прибавете спанака, размразен и нарязан, отцедената и нарязана риба тон и юфката и смесете добре.
Прехвърлете сместа в намазана с олиото кръгла кексова форма с чашка по средата. Сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20-25 мин. Извадете внимателно. Ако желаете, гарнирайте със стръкчета копър и лимонови резени.

Вижте и тези рецепти:

1. Зелена салата с риба тон

   Съставки: 1 бр. зелена салата 1 бр. лимон 1 бр. пресен чесън 350 гр. риба тон 100 гр. маслини сол и зехтин Приготвяне: Измийте и нарежете зелената сал ......

2. Средиземноморска мусака

   Продукти: 800 г телешка кайма, 1 чаена чаша прясно мляко, 200 г гъби, 2 глави кромид лук, 1 кафена чаша сок от домати, 2 яйца, 100 г сирене, 1...

3. Яхния със зимни зеленчуци

   Продукти: 600 г свински бут, 2 чаени чаши телешки бульон, 300 г картофи, 150 г пащърнак, 2 бр. моркови, 1 чаена лъжица червено вино, 1 глава червен л ......

4. Сладко-кисели пилешки хапки

   Продукти: 400 г пилешко филе, 1 чаена чаша компот от ананас, 1 чаена чаша пилешки бульон, 150 г грах, 1 глава кромид лук, 1 червена чушка. 1 зелена ч...

5. Гръцка салата Тцацики

   Продукти: 400 г кисело мляко(цедено), 1 бр. краставици, 2 супени лъжици зехтин, 3 скилидки чесън, 1 кафена лъжичка сол. Изсипете киселото мляко в куп ......