Необходими продукти:

2 глави лук

4 скилидки чесън

2 ч.л.масло

1 ч.л. горчица

2 ч.л.оцет с подправки

1 л месен бульон

2 домата

15 г синапени зърна

2 телешки котлета

сол

пипер

30 мл зехтин

2 стръкчета розмарин

2 филийки пълнозърнест хляб

Начин на приготвяне:

Заръжват се 1 глава лук и 1 скилидка чесън с 1 ч. л. масло. Прибавя се горчицата и оцета и се вари около 1 мин., докато оцетът почти изври. Добавя се бульона и се вари, докато остане около половината. Доматите се обелват, нарязват на парчета и с останалия лук се запържват в 1 ч.л. масло около 2 мин. Прибавят се синапените зърна. Със сварения бульон се заливат запържените домати. Овкусява се със сол и пипер. Котлетите се овалват в подправките и се запържват в зехтин- След това се пекат във фурна на 180 радуса. Котлетите се сервират с малко сос.

Вижте и тези рецепти:

1. Спагети със сушени домати и кедрови ядки

   Необходими продукти: 8 сушени домата в олио 4 скилидки чесън 1 с. л. кедрови ядки 1 стрък розмарин зехтин сол смлян черен пипер 1 пакет спагети Начин ......

2. Испанска студена супа

   Необходими придукти: 1 зелена чушка, 2-3 домата, 1/2 глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 корнишон, 1 филия сух хляб или сухар, 1 с.л. зехтин, 1/2 с.л. о ......

3. Пиле Ескабаче

   Съставки: 1 пиле корени за супа за соса: 2 моркова 2 стръка целина глава лук чаша олио чаша винен оцет чаша бульон 2 бр. дафинов лист зърна черен пип...

4. Пържени зелени доматчета със сос от майонеза и горчица

   Продукти: 10 малки зелени доматчета 3 супени лъжици майонеза 1 кафена лъжичка горчица 2 скилидки чесън сол копър Начин на приготвяне: Измийте и изпър ......

5. Печено по странджански

   Необходими продукти: 1 кг свински гърди без кост 750 г картофи 1 с. л. масло 3 с. л. олио сол черен пипер 1 ч. л. лют червен пипер 5 скилидки...