Рецепта за Телешки рулца с яйца

Необходими продукти:

6 телешки шницела

200 г кайма

6 яйца

500 г гъби

6 тънки филийки шунка

1/2 чаша сметана

50 г краве масло

1 суп. лъжица олио

6 тънки филийки сланина

0,250 л бяло вино

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Върху всеки шницел се слага по удна филийка шунка и върху нея кайма. Прибавя се по едно варено яйце и шницелите се завиват на руло. Всяко руло се завива с филийка сланина и се завързва внимателно с конец. Рулата се запържват в малко смес от масло и олио, прибавя се бялото вино и се оставят да се варят 45 мин., без да се захлупват. Гъбите се запържват в тиган с малко масло, като при сервирането се заливат със сметана. Рулцата може да се сервират разрязани на две с гъбите в средата на чиния.

Вижте и тези рецепти:

Яйца на очи по Савойски
Продукти (за 5 порции): 80 гр. масло 700 гр. картофи 100 гр. настърган ементал (може и кашкавал) 5 яйца 100 гр. течна готварска сметана щипка сол чере ......
Морски шиш
Необходими продукти: 3 задни части от морски раци с черупката (около 150 г) 2 миди 100 г сланина олио лимон Начин на приготвяне: Лимонените кръгчета с ......
Руло от кайма със задушени гъби
Продукти: 500 г телешка кайма, 500 г свинска кайма, 500 г печурки, 200 г консервирани домати, 2 глави кромид лук, 2 бр. яйца, 1 чаена чаша галета, 5 ......
Пълнени домати с ориз и гъби
Необходими продукти: 8 средни домата 250 г ориз 100 г гъби 2 глави кромид 1 кубче зеленчуков бульон 4 с. л. олио 2 с. л. ситно нарязан магданоз черен ......
Домати по френски
Необходими продукти: 6 големи здрави домата 6 филийки салам 6 кръгли филийки сирене 6 кръгли филийки кашкавал 6 филийки шунка Начин на приготвяне: Все ......