Рецепта за сос Болонезе

Съставки:
2 с.л. зехтин
4 ленти , нарязани на парченца
1 голяма глава лук, накълцана
1 скилидка чесън, накълцана
450 г телешка кайма
225 г свинска кайма
225 г пресни гъби
2 моркова, настъргани
1 стрък целина, накълцан
1 консерва домати
170 доматен сос
120 мл сухо бяло вино
120 мл пилешки бульон
1/2 ч.л. сух босилек
1/2 ч.л. сух риган
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
В подходяща тенджерка загреите зехтина и запържете бекона, лука и чесъна докато бекона стане златист и хрупкав. В друга тенджерта запържете двата вида кайма. Махнете излишната мазнина. Добавете сместта с бекона, гъбите, морковите, целината, доматите, доматения сок, виното, бульона, босилека, ригана, солта и черния пипер. Поставете похлупак, намалете температурата и оставете да къкри около 1 час като разбърквате отвреме на време. Сервира се върху горещата паста.

Етикети: Болонезе, сос

Раздел: Международна кухня

Още рецепти от Международна кухня

Средиземноморска мусака

Продукти: 800 г телешка кайма, 1 чаена чаша прясно мляко, 200 г гъби, 2 глави кромид лук, 1 кафена чаша сок от домати, 2 яйца, 100 г сирене, 1 кафена чаша галета, 3-4 супени лъжици стафиди, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет, 2 скилидки че …

... вижте цялата рецепта

Домати по френски

Необходими продукти:
6 големи здрави домата
6 филийки салам
6 кръгли филийки сирене
6 кръгли филийки кашкавал
6 филийки шунка
Начин на приготвяне:
Всеки домат се наръсва с остър нож хоризонтално по 5 на филийка. Оставят се да престоят върху хартия 2 …

... вижте цялата рецепта

Немска супа

Необходими продукти:
1 голям морков
1 картоф
1 глава лук
1 голяма глава целина
4 супени лъжици ориз
2 супени лъжици сметана или прецедено кисело мляко
1 суров жълтък
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Морковът, картофът и лукът се варят 25 мин. в 0 …

... вижте цялата рецепта

Пълнени домати с паста авокадо

Продукти:
12 бр. домати, 3 бр. авокадо, една малка глава кромид лук, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, 1 кафена лъжица сол, 1 кафена лъжица бял пипер, 1 кафена лъжица пресен босилек.
Приготвяне:
Отрежете горната част на доматите и …

... вижте цялата рецепта

Арменски кюфтенца

Необходими продукти:
600 г телешко или свинско месо
1/2 чаена лъжичка кимион
филия бял хляб
1 яйце
1 лъжица магданоз
щипка сол
Начин на приготвяне:
Месото се смила две пъти и към него се прибавят хлябът, предварително накиснат във вода, яйцето, магда …