Съставки:
1 шаран около 1-1,5 кг
сол
лимонов сок
2 с.л. накълцани подправки (например босилек, розмарин, мащерка, градински чай, керевиз или каквото решите)
500 гр гъби
150 гр шарена сланина
1/2 л бяло вино
150 сметана
пипер
3 с.л. магданоз
Приготвяне:
Измивате и изчиствате шарана. Хубаво натърквате със солта и лимонения сок. Напълвате корема с 2 с.л. подправки и слагате в подходяща тавичка. Почиствате гъбите и ги нарязвате на шайби, сланината на малки кубчета, запържвате ги леко заедно, след което ги прибавяте при шарана. Забърквате соса от виното, сметаната и пипера, заливате шарана и печете в предварително загряна на 180 градуса фурна за около един час. Поднасяте поръсено с магданоз.

Подобни рецепти:

Рецепта за Шаран с джинджифил и бира
ПРОДУКТИ: 1 шаран ок. 1,5 кг, 6 глави кромид лук, 2 щипки смлян джинджифил, 2 зърна ка­рамфил, щипка захар, 1 лимон, 2 дафинови листа, 15 с.л. оцет, 5...

Рецепта за Шаран за Никулден
Продукти: 2 кг  шаран 100 мл  олио 300 гр  лук кромид стар 50 гр  ориз 2 ч.л.  червен пипер Приготовление: Запържвате ситно нарязаният кр...

Рецепта за Рагу от шаран и гъби
Продукти: 700 гр. филе от шаран 200 гр. пушен бекон 400 гр. микс гъби (по ваш избор) 2 глави лук 1 бр. връзка магданоз - сол - ...

Рецепта за Шаран със заливка
ПРОДУКТИ: 1 шаран, 60 мл олио, 4 яйца, 1 и 1/2 кофичка ки­село мляко, сол, черен пипер, ин­дийско орехче. ПРИГОТВЯНЕ: Почистете и из­мийте шарана, по...

Рецепта за Гювеч от шаран по никополски
Продукти: 1 шаран около 1 кг, 2 см. олио, 1 глава лук, 1 морков, парче целина, 1 корен от магданоз, 3 червени домата - пресни или от консерва (или 1 ...