Китайска кухня
4 порции
Продукти:
400г рибно филе
20мл соев сос
50мл бяло вино
3 скилидки чесън
1 малка чорбаджийска чушка
200г пресни гъби
1 малка глава целина
200г спанак
броколи
1щипка захар
1с.л.брашно
Начин на приготвяне:
* Рибното филе се нарязва на големи парчета под непрекъснато течаща студена вода.
* Маринова се за 30 мин. в смес от соев сос и 20мл бяло вино.
* Чесънът и чорбаджийската чушка се накълцват на много ситно.
* Зеленчуците и гъбите също се нарязват на парчета.
* Рибното филе се подсушава, овалва се в брашно и заедно с чесъна и чорбаджийската чушка се пържи в 3 с. л. олио до златисто.
* Изваждат се в супена чиния и се оставят на топло.
* Зеленчуците се запържват за 3 мин. в 20мл олио, като спанакът се слага последен.
* Останалите продукти се разбъркват добре и се прибавят към ястието.
* Сервира се със сварени спагети.

Вижте и тези рецепти:

1. Рулца от пуешко със зеленчуци

   Продукти: 250 г пуешко филе, половин тиквичка, 1 бр. червени чушки, 1 бр. моркови, 1 4 супени лъжици пилешки бульон, 3 супени лъжици бяло вино, 3 суп ......

2. Пуешко със зеленчуци

   Съставки: 1 пуешки бут около 1200 гр (или друго пуешко) сол и пипер червен пипер сладък 1 ч.л. розмарин 3 глави лук 4 скилидки чесън 1 кг картофи 500...

3. Яхния със зимни зеленчуци

   Продукти: 600 г свински бут, 2 чаени чаши телешки бульон, 300 г картофи, 150 г пащърнак, 2 бр. моркови, 1 чаена лъжица червено вино, 1 глава червен л ......

4. Сладко-кисели пилешки хапки

   Продукти: 400 г пилешко филе, 1 чаена чаша компот от ананас, 1 чаена чаша пилешки бульон, 150 г грах, 1 глава кромид лук, 1 червена чушка. 1 зелена ч...

5. Салата от пушено филе с орехи

   Продукти: 1 бр. салатка, 1 чаена чаша малини, 120 г свинско бон филе, 1 бр. праскови, 1 глава червен лук, 1 кафена чаша орехи, 1 чаена чаша кълнове от ......