Рецепта за Постни зелеви сърми

ПРОДУКТИ
1 кисела зелка
1 ч.ч. ориз
3-4 моркова
1/2 ч.ч. стафиди
3 стръка праз
1 глава стар лук
червен пипер
черен пипер
сол
магданоз, джоджен
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В тиган задушаваме праз и лука. Рендосваме морковите и ги прибавяме в тигана. Когато лука и праза омекнат, добавяме ориза. Когато ориза стане прозрачен прибавяме 1 1/2 ч.ч. вода и оставяме да покъкри на бавен огън.
Добавяме стафидите и ситно нарязания магданоз и джоджен. След като магданоза поеме водата, махаме от котлона.
Отделяме зелевите листа и махаме дебелата част. Завиваме по 1 лъжица от оризовата смес в зелевото листо и навиваме. Така докато свърши плънката. Редим в тенджера в която предварително се накъсали кисело зеле на дъното, покриваме отгоре с чиния и наливаме вода, колкото да покрие сърмите.
Варят се 1 1/2 часа на бавен огън.

Вижте и тези рецепти:

Ориз а ла кубана ( Arroz a la cubana )
Съставки: 4 яйца 400 гр. 2 ск. чесън 1 глава лук (риган) ? кг. червени домати зехтин захар сол Приготвяне: В тенджера слагаме вода /2,5 пъти по ......
Пуешко с ориз
Съставки: 800 гр. пуешко месо без кост 2 стръка праз 2 ч. ч. ориз олио сол черен пипер Приготвяне: Запържва се нарязаното на парчета месо, като хване ......
Баница с кайма
Необходими продукти 1 п. кори 250гр. кайма 250гр. гъби 150гр. кашкавал 4 яйца 250 мл. газирана вода 1п. масло 1 гл. лук 1 домат Черен пипер Кимион Со ......
Омлет с тиквички
Необходими продукти 2 яйца 1 тиквичка 1 домат Сол Черен пипер Олио Магданоз Начин на приготвяне Измива се тиквичката и се нарязва на лентички. Задуша ......
Пиле с ориз
Необходими продукти: 1 кг. пилешки бутчета 2 чаши ориз 60 г краве масло 30 г брашно 4 домата няколко листа от салата връзка магданоз черен пипер сол Н ......