Необходими продукти:

1 кг свински гърди без кост

750 г картофи

1 с. л. масло

3 с. л. олио

сол

черен пипер

1 ч. л. лют червен пипер

5 скилидки чесън

8 зелени маслини

8 черни маслини

1/4 л зеленчуков бульон

2 чушки

Начин на приготвяне:

Месото се измива в хладка вода и се подсушава. Повърхността му се нарязва с нож във вид на мрежа. Картофите се обелват и разрязват на четвъртини. Чушките се почистват и нарязват на големи парчета. Маслото се разтопяма, размесва се с олиото, добавят се подправките. С тази смес се намазва месото. В тавичка се поставят месото, зеленчуците, необелените чеснови скилидки и маслини. Продуктите се заливат с кравето масло и олиото. Ястието се поставя в предварително загрята фурна. Запича се леко, след което се залива с бульона. Печенето продължава общо 90 минути или докато месото омекне.

Подобни рецепти:

Рецепта за Зеле с печено червено цвекло
Почиства се 10 кг зеле от увехна­лите листа и се нарязва на ивици. Изпича се 3 кг червено цвекло във фурна, обелва се и се нарязва на ре­зени. Зелето ...

Рецепта за Печено пиле на шишече
Съставки: 1 пиле 1 стъклена бутилка бира сол пикантина масло за намазване 1 чаена чаша вода Приготвяне: Пилето се овкусява с подправките. Обл...

Рецепта за Свинско печено с бира
ПРОДУКТИ: 1 кг свинско фи­ле, по 1 ч.л. сухи мащерка и ри­ган, 2 глави лук, 1 глава чесън, 2 с.л. олио, 250 мл тъмна бира, 1 ч.л. захар, 1 к.л. смлян ...

Рецепта за Печено пиле с домати и канела
Едно пиле се нарязва на порции и се слага в тавичка с кожата надолу. Сипва се 1/2 чаена чаша вода и се пече 20 ми­нути. Три домата се настъргват и се ...

Рецепта за Свинско месо, печено на скара и задушено
Продукти: 1 кг обезкостено свинско месо, 1 глава чесън, 10-12 зърна черен пипер, 1 ч л. смляна канела, 1 см. винен оцет, 1 к.ч., краве масло, сол Пр...