Съставки:
1 средно голяма гъска
сол и пипер
див пелин
за пълнежа:
300 гр сини сливи, размекнати и без костилки
300 гр ябълки, на парченца
2 с.л. захар
3 с.л. хляб, на парченца
50 гр бекон, на парченца
мед
бира
Приготвяне:
Готовата за печене гъска натривате отвътре и отвън с черен пипер, сол и пелин. Сливите, ябълките, захарта, хляба и бекона се смесват и с тях се напълва гъската. Слагате малко вода в товичката, поставяте гъската и печете, като от време на време поливате с получения при печенето бульон и обръщате гъската. Когато е почти готова смесвате меда и бирата и намазвате повърхността на гъската.
С останалия сок след печенето може да направите сос.

Вижте и тези рецепти:

1. Пуешко със зеленчуци

   Съставки: 1 пуешки бут около 1200 гр (или друго пуешко) сол и пипер червен пипер сладък 1 ч.л. розмарин 3 глави лук 4 скилидки чесън 1 кг картофи 500...

2. Печена патица

   Продукти: 2 кг патица, 4 бр. ябълки, 450 г картофи, 2 супени лъжици пчелен мед, 3 супени лъжици градински чай, 1 супена лъжица горчица, 1 чаена лъжиц ......

3. Пилешка салата с ананас

   Съставки: 500 гр пилешки гърди 1 узрял ананас 15 чери домати 3 сърцевини от маруля стрък босилек 1 лимета 4 с.л. балсамов оцет 6 с.л. сол, черен пипе ......

4. Домашен шоколадов сладолед

   Съставки: 175 гр захар 250 гр млечен шоколад 900 мл сметана 1 жълтък 150 мл вода Приготвяне: 1. Слагате захарта и водата на котлона и оставяте да ......

5. Ванилени полумесеци

   Съставки: 315 гр брашно 125 гр 190 гр студено масло 30 гр лешници (леко запечени, след което ситно смлени) 5 гр бакпулвер 1 яйце щипка сол 2-3 ванил ......