Продукти (4 порции):

1 голяма зелка

700 гр. наденица

1 франзела хляб

5 яйца

чесън

магданоз

сол

черен пипер

мляко

За гарнитурата:

250 гр. бекон

4 моркова, нарязани, на кръгчета

1 голяма глава лук

2 литра телешки бульон

Приготвяне:

От предната вечер бланширайте зелката цяла. Изрежете кочана и оставете зелката да изстине.

На следващия ден поставете хляба в чиния в млякото, докато попие добре. Преместете в голям съд и добавете нарязаната наденица, чесъна, магданоза, солта, черния пипер, яйцата и добре разбъркайте всичко.

Включете фурната на 200 градуса. Сложете зелката в подходящ за фурната съд и внимателно отворете всички листа. Напълнете всички листа на зелката и я завържете с конец.

В тиган запържете лука, морковите и бекона. Когато всичко се запържи, сложете зеленчуците около зелката. Залейте с бульона.

Пече се около 2 часа, като през цялото време се полива с бульона. Към края се проверява дали е готово с нож.

Подобни рецепти:

Рецепта за Таралеж от кюфтенца
Съставки: 1 зелка 1 връзка магданоз няколко репички 4-5 яйца няколко маслини изпържени малки кюфтенца клечки за зъби Приготвяне: Върху зелката набожд...

Рецепта за Зимна салата
Продукти: 7 червена зелка, 7 корен целина, 1 корен магданоз, 1 ряпа, 1 морков, 1 малко буркан­че майонеза, 1 чл. мед, 1 чл. кимион, сол на вкус Зелк...

Рецепта за Салата с ролца от раци 2
Съставки: половин малка зелка 1 малка консерва царевица 1 пакетче ролца от раци (6/8/10 броя) 1 майонеза соев сос лимонов сок черен пипер Приго...

Рецепта за Пълнена овнешка плешка
Продукти: 1 кг обезкостена плешка, 50 г мазнина, 7 чаша сухо бяло вино (или вода), маг­даноз, сол. Плънка: 250 г кайма, (смес от свинско и телешко),...

Рецепта за Постна мусака
Продукти: 7 малка зелка, 3 моркова 1 връзка зелен лук, 1 връзка пресен чесън, 50 мл олио 100 мл вода, сол, черен пи­пер, червен пипер, сол за намачкв...