Необходими продукти:

700 г филе от морски език

200 мл бяло вино

150 мл сметана

60 г масло

3 с.л. брашно

естрагон

галета

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Почистеното филе се нарязва на ленти и се навива на рула, които се поставят в намазнена с мазнина огнеупорна тенджера. Посолява се, поръсват се с черен пипер, заливат се с виното и се добавя естрагонът. Тенджерата се захлупва и се поставя за 10 минути в слаба фурна. От половината масло и брашното се прави светла запръжка, разрежда се с горещата сметана и виното от изпечения морски език се вари, докато сосът стане умерено гъст. Филето се завива със соса, поръсва се с галета, парченца масло и се запича на грил до порозовяване.

Подобни рецепти:

Рецепта за Филе от морски език с бадеми
Продукти: 450 г морски език (филе), 50 г бадеми, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, 1 щипка копър, черен пипер, червен пипер и сол ...

Рецепта за Праскови с бяло вино
Продукти: добре узрели праскови, сладко бяло вино Приготвяне: Прасковите се обелват, нарязват и заливат с виното. Престояват 10-тина минути в хлад...

Рецепта за Език по австралийски
Продукти: 2 свински езика или 1 телешки, 1 глава стар лук, 1 стрък пресен лук, 1/2 глава малка целина, 1 скилидка чесън, 1 дафинов лист, 50 гр.масл...

Рецепта за Моряшка рибена супа
Необходими продукти: 800 г различни видове риба и морски мекотели, 30 г масло, 2 с.л. бяло вино, 1 глава кромид, 1 парченце целина, 4 домата, 1 дафин...

Рецепта за Вкусен коктейл с бяло вино
Продукти: 1 яйце 1 ч.л.захарен сироп 100 мл бяло десертно вино 30 мл ром 60 мл пълномаслено мляко 3 бр.кубчета лед шипка канела Приготовле...