Необходими продукти:

1 кокошка

130 г краве масло

2 глави лук

1 чаша бяло вино

250 г ориз

5-6 пиперки

100 г кашкавал

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Изчистената кокошка се нарязва на парчета. В тенджера се слагат ситно нарязаният лук и пиперките на парченца и се пържат с масло. Прибавя се месото и се оставя да се задушава 30 мин., след което се посолява, прибавя се малко вода и виното и се оставя да ври бавно. Около 20 мин. преди да се свали от огъня се прибавя оризът, като се внимава ястието да остане сочно. При сервирането се наръсва с настъргания кашкавал.

Подобни рецепти:

Рецепта за Кокошка (пиле) капама
Продукти: 1 кг млада кокошка (пиле), 1 к.ч. олио, 30 г прясно масло, 500 г кромид лук, 4 глави чесън, 1 сл. доматено пюре, 1 дафинов лист, 1 връзка ма...

Рецепта за Кокошка, шпикована със сланина
Продукти: 1 кокошка около 1 кг сланина 100 г кромид лук 100 г (2 глави) масло 150 г (3/4 чаена чаша) грах консерва 300 г краве масло ЗОг (1/4 ...

Рецепта за Кокоша капама
Продукти: 1 кокошка заедно с дреболиите, 50 г ориз, 1/2 чаена чаша олио, 1 средно голяма зелка, 2 глави лук, червен пипер, сол на вкус. Приготвяне:...

Рецепта за Капама по бански със свинско месо
Продукти: * 1 кг свинско мляно месо * 1 кг свински ребра * 1 кокошка * 2 малки кисели зелки * 300 г кървавица * 250 г сланина * 1 и 1/2 чаени...

Рецепта за Лясковска кокоша чорба
Продукти: 1/2 кокошка и дреболиите й, 1/2 чаена чаша ориз, 150 г грах, 1 яйце, 2 моркова, магданоз, оцет, черен пипер, 1 дафинов лист, сол. Приготвян...