Съставки:
за тестото:
30 гр мая
50 гр захар
1 пак. ванилова захар
500 брашно
2 яйца
125 мл мляко
100 гр масло
1 щипка сол

за пълнежа:

2 пак пудинг бадем
750 мл мляко
4 с.л. захар
100 гр накълцани бадеми

за глазурата:

4 с.л. сладко от кайсии
Приготвяне:
Смесвате маята с леко топлото мляко, разбърквате с малко брашно, покривате с кърпа и оставяте на топло място за 25 минути.
Пресявате брашното в подходящ съд и оформяте кладенче. Прибавяте бавно сместа с маята. Яйцата, захарта, солта и накълцаното на парченца меко масло също се прибавят в брашното и от всички продукти омесвате гладко тесто. След това покривате тестото с кърпа, оставяте на топло за около 45 минети (поне) докато се удвой.
В това време сварявате пудингите с 750 мл мляко. Когато и готово оставяте да изстине като от време на време разбърквате, за да не се получи коричка като по някое време добавете и накълцаните бадеми.
Когато тестото е бухнало размесвате още веднъж и разточвате на правоъгълник (около 40х55 см). Намазвате цялото с пудинга равномерно и завивате на руло. След това нарязвате рулото на шайби около 1,5-2 см дебели.
Поставяте шайбите почти една до друга в подходяща намазнена тавичка, като внимавайте и страните на тавичката да са добре намазнени. Оставяте всичко да бухне докато видимо се повиши обема на шайбите (принципно около 30 минути) и пролуките се запълнят.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градука за около 30 минути.
Конфитюра за намазването се загрява на котлона, бърка се докато стане съвсем гладка маса и веднага след като кекса се извади се намазва с него.

Вижте и тези рецепти:

1. Карамелен кейк с шоколадови парченца

   Съставки: 200 гр масло 200 гр захар 200 мл сметана 4 яйца 200 гр брашно 100 гр бадеми, наситнени 3 ч.л. бакпулвер 200 гр шоколад, горчив и накълцан З...

2. Домашен шоколадов сладолед

   Съставки: 175 гр захар 250 гр млечен шоколад 900 мл сметана 1 жълтък 150 мл вода Приготвяне: 1. Слагате захарта и водата на котлона и оставяте да ......

3. Лесен кекс

   Продукти: 5 яйца 2 чаени чаши захар 1 чаена чаша прясно мляко 1 бакпулвер ванилия и настъргана кора лимон Приготвяне: Всичко се разбива добре, сл ......

4. Шоколадов крем

   Необходими продукти 1 л. прясно мляко 1 ч.ч. захар 3 яйца 50 гр. какао 1 ванилия 125 гр. течен шоколад 2 с. л. брашно 30 гр. бадеми Начин на...

5. Пица с подправки и домати

   Продукти: 3 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша вода, 150 г кашкавал, 1 бр. домати, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица мая, 1 супена лъжица олио, 1 ......