Рецепта за Ангелски кейк 2

Съставки:
1 ч.ч. кексово брашно
1 ч.ч. захар
12 белтъка
2 ч.л. лимонов сок
1/2 ч.л. сол
3/4 ч.ч. за
3/4 ч.л. ванилов екстракт
1/2 ч.л. бадемов екстракт
Приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса. Тавичката не я намазнявайте.
Пресейте брашното и 1 ч.ч. захар в отделна купа. В друга голяма купа разбиите белтъците, докато получите пенеста консистенция, след което прибавете лимоновия сок и солта и продължете да бъркате. Бавничко започнете да добавяте 3/4 ч.ч. захар и продължете да биете докато получите мек сняг. Добавете ваниловия и бадемовия екстракт и продължете да биете още малко (още съвсем малко, защото трябва да получите нещо средно между мек и почти твърд сняг). Добавете пресятото брашно и захар бавно, постепенно и внимателно и разбърквайте с шпатула докато получите хомогенна смес. Изсипете в сухата и ненамазнена кексова тавичка. Леко загладете отгоре, за да премахнете евентуалните въздушни балончета.
Печете 35-40 минути. Извадете и веднага обърнете формата върху решетка или гърлото на бутилка и оставете да изстине напълно. С помощта на нощ освободете кейка и го обърнете върху подходяща чиния.

Вижте и тези рецепти:

Карамелен кейк с шоколадови парченца
Съставки: 200 гр масло 200 гр захар 200 мл сметана 4 яйца 200 гр брашно 100 гр бадеми, наситнени 3 ч.л. бакпулвер 200 гр шоколад, горчив и накълцан З...
сос Алфредо
Съставки: 1/4 ч.ч. масло 1 ч.ч. 1 скилидка чесън, пресована 1 1/2 ч.ч. прясно настърган пармезан 1/4 ч.ч. накълцан пресен магданоз Приготвяне: Разтоп ......
Какаов кейк с вишни
Съставки: 6 яйца 1 ч.ч. олио 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 1 пак бакпулвер 1 ч.ч. какао 1 ч.ч. минерална вода 250 гр смлени ядки 1 буркан вишни,...
Бадемово-шоколадова торта
Съставки: 250 гр накълцани бадеми 150 гр , натурален 6 яйца 200 гр меко масло 150 гр захар сол 1 ч.л. настъргана лимонова кора 3 с.л. пудра захар мас...
Лимонов крем с ягоди
Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 4 яйца, 1 чаена чаша захар, 150 г ягоди, 50 г желе от ягоди, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 кафени чаши ванилов...